Турбо дріжджі Puriferm Fruit здатні перебродити до 25 літрів ягідного або фруктового сусла. Міцність безпосередньо залежить від сировини, кількості глюкози, температурного режиму, але максимальне значення 18 градусів.
Застосування. Налийте в ферментер до 25 літрів фруктового затору або соку температурою 25-30 ° С. Дріжджі Puriferm Fruit не вимагають попередньої регідраціі, тому просто всипте вміст пакетика в сусло і ретельно перемішайте. Залиште бродити при температурі 20-28°С на 4-6 днів. Ідеальна температура бродіння - 25 ° С. Максимально допустима 35 ° С.