Набір САМБУКА для перегонки 3 л

Знижка при покупці 10 різних наборів для настоянки - 50 грн.

Набір для Самбуки залити 70% горілкою 2-2.5 л і настоювати 5 днів, щодня гарно збовтуючи. Відфільтрувати набір, розбавити до 20% водою і залити у перегінний куб, профільтровані трави покласти у сухопарник, або їх частину якщо переганяєте через джин-корзину.

Повільно перегнати, відібрати 30-50 мг «голів», тіло брати орієнтуючись по об'єму 1.5-1.9 л та міцності у струї 50-45%. Далі підуть мутні "хвости", тому в кінці бажано міняти тару, щоб вони не попали в основне тіло перегону.

Розчинити 300 г цукру у 1.2-1.5 л води (розрахувати потрібний об'єм, щоб міцність самбуки вийшла 38-42%), прокип'ятити 5хв., охолоджений сироп розбавити з перегоном. На виході отримаємо близько 3 л самбуки (+-10%).
Залити в банку на 1-2 дні, якщо з'явиться осад - профільтрувати через марлю з ватою, дати напою кілька днів відпочити.